Karbonāde siera-krekeru panējumā

Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
Daudzums: 2 personām

Sastāvdaļas:

• 500g cūkgaļas karbonāde bez speķa un ribas
• 25g krekeri
• 25g rīvēts Parmezāns
• 1 ola
• 1 ēd.k. iecienītā garšviela
• eļļa
• Pēc garšas - sāls, pipari

Pagatavošana:

1. Gaļu sagriezt porcijas šķēlēs un kārtīgi izklapēt.
2. Krekerus sasmalcināt blenderī, pievienot sieru un garšvielas un samaisīt.
3. Olu sakult ar dakšu atsevišķā bļodā.
4. Gaļas gabalus vispirms iemērkt olā, tad krekeros ar sieru.
5. Cept kārtīgi sakarsētā eļļā 4-5 minūtes no katras puses.
6. Pasniedz ar dārzeņu salātiem un kartupeļiem.