Cūku aknas ar sīpoliem un Balzamiko

Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
Daudzums: 4 personām

Sastāvdaļas:

• 700g cūku aknas
• 4 vidēji lieli sīpoli
• 4 ēd.k. olīveļļa
• 50g sviests
• 5 ēd.k. Balzamiko krēms
• 1 tējk. brūnais cukurs
• Pēc garšas - sāls, pipari

Pagatavošana:

1. Lielā pannā uzkarsēt pusi eļļas un sviesta. Pievienot plānos gredzenos sagreiztus sīpolus un cept līdz brīdim, kamēr tie kļūst caurspīdīgi. Sīpolus pārlikt bļodiņā.
2. Tajā pašā pannā uz lielas uguns apcept sagrieztas aknas - pa 2 minūtēm no katras puses. Pārlikt tās pie sīpoliem.
3. Tajā pašā pannā uzkarsēt atlikušo eļļu un sviestu. Pievienot Balzamiko, cukuru, 2 ēd.k. ūdens, sāli un svaigi maltus piparus.
4. Mērci apmaisīt un uzkarsēt. Pievienot aknas ar sīpoliem, apmaisīt un pāris minūtes sautēt visu kopā.
5. Pasniedz uzreiz.