Сертификаты

Продуктам* "Kurzemes Gaļsaimnieks" присвоен знак качества "Зелёная ложечка".

Сертификат "Зелёная ложечка" присваивает Федерация продовольственных предприятий Латвии совместно с Продовольственной и ветеринарной службой (PVD). Указатель Национальной схемы качества продуктов питания «Качественный продукт» ("Зелёная ложечка") это торговая марка, удостоверяющая ее происхождение и высокое качество. Её присваивают продуктам, которые произведены в Латвии и 75% используемого в производстве сырья местного происхождения, и они соответствуют критериям повышенного качества:

• в производстве продукта используется свежее, охлаждённое мясо Латвийского происхождения;
• продукт не содержит генетически модифицированных организмов, не состоит из них и не производится из них;
• при производстве продукта не используются пищевые добавки, мясо механической   обвалки, белки растительного и гидролизованного животного происхождения, эмульсии жира, кожи и сухожилий;
• содержание соли меньше, чем 1,25 г на 100г продукта.

Сертифицированные продукты знаком "Зелёная ложечка":
- свежие охлаждённые свиные и говяжьи туши;
- свежее охлаждённое свиное и говяжье мясо.

Свежему мясу* "Kurzemes Gaļsaimnieks" присвоен Сертификат биологического продукта.

Номер Сертификата биологического продукта - LV-BIO-01.

Сертификат биологического продукта удостоверяет, что продукт производится естественным и долгосрочным способом в соответствии с правилами биологического земледелия и переработки.

Это означает, что были проверены происхождение, отслеживаемость и разделение. Продукция отвечает строгим требованиям к производству, транспортировке и хранению.

* Сертифицированные биологические продукты:
- свежеразделанное мясо говядины, говяжьего молодняка и телятины в вакууме;
-  свежеразделанное замороженное мясо говядины, говяжьего молодняка и телятины;
-  охлаждённые замороженные субпродукты говядины, говяжьего молоднякa и телятины;
- туши говядины.