Свинина с маринованными огурцами и мёдом

Время приготовления: от 40 минут до 1,5 часов
Блюдо на 4 персоны

Состав:

• 600 г свиного окорока или лопатки
• 200 мл сливок
• 1 луковица
• 2 ст.л. мёда
• 3 маринованных огурца
• 2 ст.л. муки
• масло
• розмарин
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Огурцы нарезать соломкой.
2. Лук почистить и измельчить.
3. Мясо нарезать небольшими дольками.
4. В глубокой сковороде нагреть масло и обжарить лук. Добавить мясо и жарить до золотистой корочки.
5. Потом добавить воду, розмарин, мёд, соль и тушить, пока мясо не станет мягким. Время готовки зависит от качества выбранного мяса. Если есть необходимость, добавлять дополнительно воду во время тушения.
6. Муку смешать со сливками. Не переставая мешать, добавить смесь в мясо.
7. Потом добавить маринованные огурцы, дождаться первых пузырей и выключить огонь.
8. Соль и свежемолотый перец добавить по вкусу.
9. Подавать с варёной картошкой.