Салат с рулетом из окорока и грейпфрутом

Время приготовления: 15 минут
Блюдо на 4 персоны

Состав:

• 200 г рулет из рубленой ветчины
• 125 г разных салатных листьев
• 100 г сыра с плесенью
• 1 розовый грейпфрут
• горсть грецких орехов

Для соуса:

• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• соль, перец

Способ приготовления:

1. Грейпфрут почистить и поделить на дольки.
2. Рулет из окорока нарезать на тонкие ломтики.
3. Сыр разделить на мелкие кусочки.
4. Грецкие орехи измельчить.
5. Для соуса: оливковое масло смешать с лимонным соком, по вкусу добавить соль и свежемолотый перец.
6. Салатные листья разложить на тарелки порционно, сверху положить ломтики рулета, грейпфрут, сыр и грецкие орехи.
7. Залить всё соусом и подавать сразу.