17/12/2023
Салат из рукколы с копчёным мясом и сыром
Время приготовления: меньше 30 минут
Блюдо на: 4-6 персоны
Состав:
- 150г Окорока “ Чёрный Барон”
- 1 луковица
- 100г рукколы
- 200г сыра Фетаки
- 2 ст.л. уксуса Balzamiko
- 4 ст.л. оливкового масла
- соль, перец
Способ приготовления:
- Мясо нарезать на тонкие ломтики и обжарить на сухой сковороде. Переложить на досочку и нарезать помельче.
- В той же сковороде до прозрачности обжарить мелко нарезанный лук. Остудить.
- В обжаренный лук добавить Balzamiko уксус, масло, соль и свежемолотый перец по вкусу.
- С солью надо быть очень осторожными т.к. и сыр, и мясо содержат соль!
- В салатную миску положить листья рукколы, посыпать сверху мясо и добавить соус. Перемешать.
- Сверху накрошить сыр и подавать сразу.