Карбонад в апельсиновом маринаде

Время приготовления: 30 минут + время для маринования
Блюдо на: 3 персоны

Состав:

• 3 кусочка свиного карбонада
• 1 лимон
• 3 апельсина
• 1/2 ч.л. чёрного переца
• 1/2 ч.л. белого переца
• 1/2 ч.л. чили переца
• соль

Способ приготовления:

1. Выжать сок из лимона и двух апельсинов. Оставшийся апельсин нарезать на дольки.
2. Мясо положить в посуду, залить соком, добавить приправы и дольки апельсина, всё перемешать.
3. Мариновать мясо минимум 3 часа, время от времени перемешивая.
4. Карбонады жарить на гриле или сковороде до готовности.
5. Подавать со свежими или обжаренными на гриле овощами и картофелем.